O Departamento de Alimentação Escolar da Secretaria Municipal de Educação irá promover nos dias 6 e 07/07, uma oficina de Novas Preparações, nas creches da rede municipal de ensino.
Novos cardápios
A atividade será conduzida pela equipe de Nutricionistas do Departamento de Alimentação Escolar (DAE), que além de atualizar às profissionais da alimentação escolar sobre a nova resolução, realizará prática culinária através do preparo das novas receitas.
Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE)
Para o atendimento dos objetivos do PNAE, principalmente, na promoção de uma alimentação saudável e garantia da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) dos estudantes da rede pública de ensino, a Resolução nº 06, 08 de maio de 2020 traz ajustes para algumas condutas para o atendimento de crianças menores de 3 anos de idade.
Tais alterações exigem modificações no cardápio das creches municipais e, para que as mudanças necessárias sejam feitas de forma adequada, o FNDE, por meio da Coordenação – Geral do PNAE, lançou o Caderno de Receitas Inovadoras para o PNAE, a fim de auxiliar a implementação das exigências da Resolução.