Na manhã desta sexta-feira (3) aconteceu na sede Secretaria de Agricultura a entrega de certificados de conclusão do Curso de charcutaria para 18 empreendedores do município de Guanambi, que trabalham na produção de embutidos – linguiça e salsicha.
“Nosso foco é dar apoio aos produtores, dando assistência e capacitação para aumentar a produção. O prefeito Nilo Coelho não mede esforços para que nossa secretaria dê todo apoio aos produtores” ressaltou o secretário de agricultura Vanderlei Florêncio.
A vereadora Eponina Gomes, destacou a importância do trabalho da secretaria de agricultura para o desenvolvimento da economia. A secretária Edésia Lisboa assinalou a importância da agricultura familiar para a merenda escolar, onde são adquiridos mais de R$ 700 mil reais em alimentos.
A representante do CDS Claudete Lélis cumprimentou o secretário Vanderlei Florêncio, falando do seu importante papel no desenvolvimento de ideias que frutificam e incrementam a atividade produtiva.
O curso ministrado pela Técnica gastronômica em charcutaria artesanal Ana Paula Costa, capacita, qualifica e enquadra dentro das normas sanitárias as empresas produtoras, tornando-as aptas a adquirir o SIM – Selo de Inspeção Municipal. Ana Paula é também coordenadora de políticas agrícolas e saúde da mulher na zona rural.
O SIM licencia os produtos para comercialização em toda área dos 18 municípios que compõem o território do Consórcio de Desenvolvimento Sertão Produtivo, ampliando o mercado e consequentemente, abrindo a possibilidade de geração de emprego e renda.
Marcelo Brito Neves diretor do SIM enaltece a importância do selo como garantia de qualidade, responsabilidade na manipulação de alimentos como forma de resguardar a saúde pública: “Nossa missão vai além da certificação, abrimos novas perspectivas no setor produtivo do nosso município”, conclui Marcelo.
Presentes à solenidade, a secretária de educação Edésia Lisboa, de Saúde Dr. Luia e o subsecretário Dori Lobo, de assistência social Carla Maria, vereadores Zaqueu Rodrigues, Eponina Gomes e Edileno Oliveira. O CDS – Consórcio de Desenvolvimento Alto Sertão, esteve representado na ocasião pela coordenadora de projetos Claudete Lélis e Glauber Rodrigo médico veterinário do SIM e o Gabriel assistente administrativo SIM CDS.